自製夢幻蝶豆花飲

自製夢幻飲品－冰涼蝶豆花神秘飲品

                 蝶豆花的花瓣富含花青素,可以幫助人體抗氧化,抗發炎,防血脂,還可以維持肌膚

        的彈性,更是天然的酸鹼指示液,蝶豆花瓣泡溫水後會呈現寶藍色,加入酸性水溶液,會變

        紫色,加入鹼性水溶液,會呈現藍綠色,第三單元正好再上酸鹼水溶液的特性和判別,

       利用蝶豆花水遇酸遇鹼變色的特性,帶著孩子自己製作一杯夢幻又健康的蝶豆花飲品!

    後記: 孩子發現,蝶豆花飲品顏色漸層漂亮的秘訣有以下幾點:
 
     1.冰塊可以減緩酸鹼中和,顏色較不易擴散混合.
   
     2.還要計算各種水溶液的比重,比重最重的放最下面,最輕的在上方飄浮.

     3.有果粒的檸檬汁或百香果比重較重,應該在最下層,中間則可加入牛奶或養樂多,

        最上方可加入一些小蘇打水.

     這麼有心得,我們孩子都可以去賣健康蝶豆花飲品了~~~~^^