2017年4月8日 星期六

105科展-魔幻彩虹疊疊樂!

105科展-魔幻彩虹疊疊樂!

 摘要
           自市面上出現的漸層飲料, 引發了我們好奇心所以我們想嘗試自行使用市售飲料來 所以我們想嘗試自行使用市售飲料來 調配分層飲料並研究探討其原理為何?本有三個重點的因、市售料的成分、混和飲層狀態 ;研究結果發現溶液密度的大小會導致飲料分層情形,要 構成混和飲料的分層狀態須採用密度不同且相近性質合,才容易功調配出來。 其 中可用 果汁類混合碳酸飲料 (pH 為酸性之飲料 )當作基底,調配出色彩繽紛並層 次鮮明的飲料。